Nee. Koperen pannen kun je echt beter op de hand afwassen. Daarmee blijven ze mooier en hoef je minder te poetsen.

Deze drie lagen zorgen voor een betere en snelle warmteverspreiding. Niet alleen is je eten zo sneller klaar, het blijft ook smaakvoller. Koper geleidt warmte beter dan rvs en door drie lagen te gebruiken, ontstaat een soort ‘oveneffect’ in de pan.

De deksels zijn van roestvrij staal omdat het te bereiden voedsel niet direct in contact mag komen met koper. Om diezelfde reden is bij de binnenkant en over de rand van de koperen pan een rvs-laag aangebracht en wordt het koper alleen voor de buitenkant van de pan gebruikt.

Nee, zeker niet. Al onze pannen hebben een rvs-binnenlaag die niet schadelijk is voor je gezondheid. Deze laag hebben wij overigens niet alleen volledig verzegeld bij de randen, maar zelfs óver de rand gevouwen voor extra bescherming. Het voedsel komt hierdoor niet in direct contact met aluminium of koper. Met onze pannen geniet je dus van alle voordelen van de verschillende materialen, zonder dat het schadelijk is: een optimale warmtegeleiding van het eten, behoud van alle geur en smaak, en de lekkerste en gezondste maaltijden.

Dat begint al bij het afwassen direct na gebruik; dit kun je het best doen met heet water en een klein beetje afwasmiddel. Om strepen te voorkomen en om de glans te behouden, droog je de pan daarna af met een zachte doek. Houdt er wel rekening mee dat koper na verloop van tijd altijd een beetje verweert en verkleurt – dat is ook de charme van koper, toch? Wil je toch liever een koperen pan die glanst, poets deze dan regelmatig met DUCQ-koperpoets.