Nein. Kupferpfannen wäscht man besser von Hand ab. Dadurch bleiben sie schöner und man muss sie weniger putzen.

Diese drei Schichten sorgen für eine bessere und schnellere Wärmeverteilung. So ist Ihr Essen nicht nur schneller fertig, es bleibt auch schmackhafter. Kupfer leitet Wärme besser als Edelstahl, und durch die Verwendung von drei Schichten entsteht eine Art „Ofeneffekt“ in der Pfanne.

Die Deckel sind aus Edelstahl, da die zuzubereitenden Lebensmittel nicht direkt mit Kupfer in Berührung kommen dürfen. Aus demselben Grund ist die Innenseite und der Rand der Kupferpfanne mit einer Edelstahlschicht versehen und das Kupfer wird nur für die Außenseite der Pfanne verwendet.

Nein, ganz sicher nicht. Alle unsere Töpfe haben eine Innenschicht aus Edelstahl, die nicht gesundheitsschädlich ist. Diese Schicht haben wir übrigens nicht nur an den Rändern vollständig versiegelt, sondern sogar über den Rand gefaltet, um zusätzlichen Schutz zu gewährleisten. Dadurch kommt das Essen nicht direkt mit Aluminium oder Kupfer in Berührung. Mit unseren Töpfen genießen Sie also alle Vorteile der verschiedenen Materialien, ohne dass es schädlich ist: eine optimale Wärmeleitung des Essens, der Erhalt aller Gerüche und Geschmäcker und die leckersten und gesündesten Mahlzeiten.

Das beginnt schon beim Abwaschen direkt nach Gebrauch; dies gelingt am besten mit heißem Wasser und ein wenig Spülmittel. Um Streifen zu vermeiden und den Glanz zu erhalten, trocknen Sie die Pfanne anschließend mit einem weichen Tuch ab. Beachten Sie jedoch, dass Kupfer mit der Zeit immer etwas anläuft und sich verfärbt – das ist doch auch der Charme von Kupfer, oder? Wenn Sie dennoch eine glänzende Kupferpfanne bevorzugen, polieren Sie diese regelmäßig mit DUCQ-Kupferpolitur.